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葡萄酒的饮食搭配和禁忌

作者:admin 时间:2019-09-24 17:48

  葡萄酒现在是餐桌上的常见饮品,但是葡萄酒的饮食搭配和禁忌大家知道吗?下面就和小编一起来看看吧。

  奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,那可以让所有葡萄酒尝起来更好。只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。

  红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化★▽…◇几乎立▲◆◁•●…△即开始。凤凰彩票但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,会严重破坏海鲜的口味,红葡萄酒自身也会带上令人讨厌的金属味。

  如果在就餐时饮用白◇▲=○▼=△▲葡萄酒和红葡萄酒,配上柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。而在喝酒前先饮用柠檬水帮助彻底清除上一道菜在口中留下的余味以便品尝下一道菜。

  一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所★-●△▪️▲□△▽掩盖,但它们为★△◁◁▽▼板鱼、虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

  各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产◆▼生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化□▼◁▼口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。

  辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了伴侣。返回搜狐,查看更多

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