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德国巴登产区第一大酒庄:猴子谷Affentaler酒庄

作者:admin 时间:2019-09-30 12:06

  △▪️▲□△▼▲●★◇▽▼••●▪️•★▲★-●□▼◁▼★▽…◇•☆■▲在德国著名的第三大葡萄酒产区巴登地区,有一个葡萄种植历史超过一千年的地方,叫做“猴子谷”。它是德国黑森林南部山脚下的一个小村庄。

  凭着上千年的葡萄种植历史以及独特的酿酒工艺,猴子谷这个神奇瑰丽的地方,在这漫长的岁月中产生了许多有趣的故事。

  1908年,位于德国巴登(Baden)产区的比尔(Bühl)镇的猴子谷酒庄正式建立。它是巴登葡萄产区最大的知名酒庄,但是它并非一家普通的私营企业,而是一家合作公社性质的酒庄,由当地840家大小酒庄联盟组成。建立了101年的猴子谷酒庄,同样也是个充满故事的地方。

  约在公园12世纪,第一批黑皮诺葡萄树由邻近修道院的僧侣带到猴子谷(Affental),种植在富含矿物质的“猴子谷”的花岗岩土壤上,并且长势喜人。在古代,受山坡地型影响,采摘后的葡萄需要先榨成汁,然后装在木桶中,用牛车运出去,运输时间一般需要三天。

  1998年, 在这个著名而古老的葡萄园山坡上,当地人竖立起了一个酒瓶型的纪念碑,借此证明第一批勃艮第葡萄树在此地种植。这个独特的瓶型叫做“Buddel”。1972年,猴子谷酒庄专门设计了“monkey bottles”系列猴子酒的迷你版,用“Buddel”酒瓶(250ml)装灌,这款迷你猴子酒到今天还有少量生产,用作试饮或者礼赠等用途。

  现在,在德国猴子谷酒庄里,有一个“酿酒博物馆”,它是1998年猴子谷酒庄成立90年周年之际专门建造的,别具意义。

  里面摆放着许多有关猴子谷酒庄的珍贵的历史资料、照片以及旧酒瓶等,真实地记录着猴子谷酒庄的历史,并以此向世界宣布,猴子谷酒庄对于种植和酿酒的技艺不忘初心,致力于把酒庄良好的口碑代代相传,在全世界赢得美誉!凤凰彩票注册

  1949年,猴子谷酒庄为纪念德国第一株黑皮诺葡萄在当地种植,特意邀请了当地一位名人设计了独特的“猴子抱瓶浮雕”酒瓶,该系列产品最初共有4款不同葡萄酒,即现今大家所见到的“猴子抱瓶”经典系列产品,是名副其实畅销世界超过70年的经典产品。

  这是目前为止所发现的最古老的猴子酒瓶,这款酒瓶的生产日期无法确认,粗略估计约在“二战”之前,即20世纪30年代之前。瓶中猴子栩栩如生,毛发细腻,凸印立体感强,具有非常高的收藏价值。“二战”之后,猴子酒瓶因战争而消失殆尽,酒庄倾力寻找,至今仍未找到当时生产的瓶子。

  第二次世界大战1945年之前生产的一批猴子酒瓶,目前存放在猴子谷酿酒博物馆里。

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